Jamu, mungkin sebagian besar dari Anda sudah tidak asing lagi dengan minuman yang satu ini. Selalu ada ketika Anda ingin mendapatkan tubuh yang sehat dengan cara yang alami. Namun, banyak juga yang masih tidak tahu dengan manfaat dari jamu dan menganggap jamu adalah minuman orang tua. Jangan salah, sekarang ini ada inovasi berupa jamu modern yang pasti cocok untuk lidah para anak muda.
Jamu modern memang tidak ada bedanya dengan jamu tradisional pada umumnya. Namun, yang membedakan adalah cara pengemasannya dan penambahan sedikit rasa yang familiar bagi anak muda jaman sekarang. Perlu Anda tahu, jamu adalah
minuman menyehatkan secara turun temurun warisan budaya dari Indonesia yang perlu untuk pelestariannya dan perlu adanya inovasi seiring dengan perkembangan jaman.
Apa Itu Jamu?
Jamu adalah minuman herbal yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, cengkeh, adas, seledri, dan asam jawa. Orang Indonesia meminumnya untuk menjaga kesehatan dan kebugaran, dan untuk mencegah dan dalam beberapa kasus menyembuhkan penyakit. Itu telah menjadi bagian dari budaya selama beberapa generasi.
Saat ini jamu diproduksi dalam skala industri dalam bentuk tablet, kapsul, sachet atau minuman dalam kemasan. Rempah-rempah ditumbuk dan dicampur kemudian rasa dan khasiatnya diekstraksi menggunakan air mendidih. Proses ini meninggalkan limbah padat berupa ampas. Setiap 3 kg bahan baku akan menghasilkan 1 kg sampah. Dan ajaibnya, limbah ini juga bisa digunakan kembali untuk kebutuhan peternakan atau kebutuhan lainnya.
Sejarah Jamu
Jauh sebelum pengobatan modern, orang Yunani kuno menggunakan berbagai rempah-rempah dan herbal untuk khasiat penyembuhannya. Hippocrates (460-377 SM) menggunakan kunyit, kayu manis, thyme, ketumbar, dan tanaman lain sebagai pengobatan, banyak di antaranya masih berguna untuk banyak orang sampai sekarang sebagai obat holistik untuk demam, sakit dan nyeri, dan penyakit lainnya. Sedangkan untuk masyarakat Indonesia sendiri, jamu sudah ada sejak jaman Kerajaan Mataram Kuno.
Meskipun ada sedikit atau tidak ada bukti ilmiah bahwa mereka secara langsung menyembuhkan penyakit serius, penelitian semakin menunjukkan bahwa banyak herbal dan rempah-rempah memiliki sifat yang dapat membantu mengurangi gejala tertentu.
Manfaat Mengkonsumsi Jamu
Hampir tidak banyak orang tahu di luar Indonesia, 1.200 tahun lalu Kerajaan Mataram di Jawa telah membuatnya dan mengkonsumsinya, menggunakan bahan-bahan segar dan mentah seperti asam jawa, lengkuas, jahe, dan kunyit.
Ramuan-ramuan dengan rasa yang nikmat dan pedas yang manjur ini dari nenek, penduduk desa, dan bahkan kaum urban, dan juga baru-baru ini tersedia bagi wisatawan yang mengunjungi warung (restoran) dan panti pijat setempat. Penyembuh tradisional Jawa dan Bali sering menggunakannya dalam sesi penyembuhan mereka juga.
Jadi mengapa Jamu merupakan suplemen kesehatan yang sangat baik?
Banyak Digunakan untuk Sifat Anti-Peradangannya
Mari kita ke akar masalahnya.
Kunyit adalah bahan yang populer dalam perawatan Ayurveda karena sifatnya yang sangat kuat. Ini pertama kali berguna sebagai pewarna, dan secara bertahap menjadi bahan utama dalam banyak cabang pengobatan tradisional termasuk TCM dan ritual kebinatangan masyarakat Austronesia.
Kunyit mengandung kurkumin yang mengurangi pembengkakan, nyeri, sakit kepala, dan osteoartritis. Beberapa orang juga menggunakannya untuk penyakit radang usus, gatal, stres, dan juga depresi. Dipadukan dengan rasa yang lebih nikmat, sedikit pahit, dan unik, tak perlu ada keraguan lagi peran superstarnya di semua jamu.
Menjadi Solusi Kesehatan Jantung yang Baik
Berbagai bahan Jamu berkontribusi pada jantung yang lebih baik dan lebih hidup. Banyak yang mempercayainya secara luas bahwa kunyit mencegah serangan jantung walaupun memang memiliki rasa asam, buah kental yang mudah mengkonsumsinya, mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung karena kandungan potasiumnya. Selain itu, madu menurunkan tekanan darah dan sangat bagus untuk kesehatan jantung dan mata karena kandungan antioksidannya yang tinggi secara alami.
Jahe menurunkan kadar kolesterol untuk membantu gaya hidup sehat dan seimbang Anda. Menarik bukan bagaimana nenek moyang kita dari berabad-abad lalu menyadari efek positif dari ramuan herbal dan memasukkan semuanya ke dalam minuman jamu yang enak, lezat, dan rumahan? Kami pikir begitu!
Tinggi Antioksidan
Jamu merawat tubuh dan pikiran Anda secara holistik, mengisi kembali tubuh Anda dengan banyak mineral dan vitamin yang kuat untuk vitalitas dan tingkat energi yang optimal. Asam jawa kaya akan senyawa organik, menjadikannya yang terdepan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Madu juga mengandung antioksidan tingkat tinggi, sementara jeruk nipis meremajakan kulit Anda, meningkatkan kadar vitamin c Anda, dan membantu penyerapan zat besi.
Detoks Alami untuk Hati dan Ginjal
Bagi banyak dari kita, terutama kaum urban yang penuh dengan gangguan, memiliki gaya hidup bersih dari makanan yang baik, sehat, dan alami setiap hari bukanlah hal yang mudah. Seiring dengan semua camilan larut malam, hidangan prasmanan yang penuh dosa, dan pesta malam dengan minuman bebas, kita jarang berhenti untuk mendengarkan tubuh kita.
Untungnya, minum Jamu dapat membantu mengatur ulang beberapa akumulasi racun dalam tubuh Anda. Jahe, kunyit, dan asam adalah bahan yang sangat baik untuk membantu detoksifikasi hati dan ginjal Anda, memurnikan Anda dari dalam ke luar untuk melepaskan kekebalan dan kekuatan alami Anda. Jahe juga mengisi kembali kadar zat besi, natrium, vitamin A dan C, flavonoid, dan fitonutrien tubuh Anda.
Meningkatkan Pencernaan dan Kesejahteraan
Asam adalah sumber serat makanan yang sangat baik, yang mengikat racun, garam empedu dan kelebihan kolesterol, dan kemudian mendetoksifikasi mereka keluar dari tubuh dengan aman dan bersih. Ini adalah pencahar alami yang umum digunakan, membantu pencernaan dengan lembut dan mengurangi ketidaknyamanan perut karena sembelit.
Kadang-kadang juga banyak yang menyebutnya “buah pelangsing” karena efektivitasnya dalam praktik penurunan berat badan. Jahe juga meningkatkan berat badan yang sehat dan membantu pencernaan (peringatan: waspadalah terhadap kentut).
Terakhir, madu menenangkan banyak penyakit ringan, mengurangi gejala batuk, dan meningkatkan kualitas tidur. Jamu benar-benar menyembuhkan Anda luar dan dalam, memberi Anda ketenangan pikiran dan kulit bercahaya!
Berbagai Bahan Jamu
Jika Anda bingung, apa saja bahan dari pembuatan jamu? Tentunya yang Anda ketahui lebih awal adalah jahe. Ya, memang jahe adalah salah satu tanaman herbal yang sangat populer di Indonesia bukan hanya untuk jamu saja, namun juga untuk berbagai olahan makanan.
Apa saja bahan-bahan yang berguna untuk membuat jamu? Mari kita bahas!
Kunyit
Kunyit atau kurkumin, adalah salah satu bumbu paling populer yang berguna saat ini untuk memasak dan bermanfaat bagi kesehatan. Studi laboratorium telah menunjukkan bahwa kunyit memiliki beberapa manfaat anti-inflamasi, antioksidan, antibakteri, antivirus, dan antiparasit.
Dari semua ini, penelitian menunjukkan bahwa kunyit paling efektif untuk sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
Sebagai antioksidan pemecah rantai dan rempah-rempah anti-inflamasi, kunyit meningkatkan stres oksidatif dengan kemampuannya untuk mengais radikal bebas beracun di dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang merusak jaringan dengan jumlah elektron yang tidak merata yang dapat menjadi katalis untuk penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.
Jahe
Orang telah menggunakan jahe selama ribuan tahun sebagai obat untuk mual dan masalah pencernaan. Saat ini, orang terutama menggunakan akar jahe sebagai bumbu, atau sebagai suplemen untuk mengobati masalah pencernaan.
Berkaitan erat dengan kunyit, jahe juga mengandung sifat anti-inflamasi dan tingkat antioksidan total yang sangat tinggi. Hanya buah delima dan jenis beri tertentu yang mengandung lebih banyak. Sebagai agen antimual, beberapa penelitian terkontrol telah membuktikan bahwa jahe efektif sebagai antiemetik. Orang dapat menggunakannya untuk mabuk laut, mabuk perjalanan, dan mual di pagi hari.
Jinten
Jinten adalah bumbu masakan yang populer digunakan karena efek aromatiknya. Studi menunjukkan bahwa itu juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan, kolesterol, manajemen stres, dan banyak lagi. Ini juga memiliki potensi antioksidan yang tinggi.
Penelitian juga menunjukkan bahwa jinten adalah antidiabetes.
Kayu Manis
Peradaban kuno telah menggunakan kayu manis sejak 2.800 SM untuk urapan, pembalseman, dan pengobatan penyakit. Meskipun tidak banyak digunakan untuk sifat terapeutiknya seperti ribuan tahun yang lalu, kayu manis masih memberikan segudang manfaat kesehatan sebagai rempah-rempah antimikroba, antioksidan, anti-inflamasi, antidiabetes, dan antikarsinogenik.
Sebuah tinjauan tahun 2015 menunjukkan bahwa kayu manis dapat mengurangi kadar gula darah. Perannya dalam mengatur glukosa dalam tubuh telah disarankan dalam banyak uji coba kontrol acak kecil, meskipun hasilnya belum cukup signifikan untuk membuktikan konklusif.
Kayu manis juga memiliki efek peningkatan kognitif, dan para peneliti telah berusaha untuk menentukan apakah rempah-rempah bisa menjadi pengobatan yang efektif untuk penyakit Alzheimer. Secara khusus, para ilmuwan telah mempelajari CEppt (ekstrak yang ditemukan di kulit kayu manis) untuk memastikan apakah itu dapat membantu mencegah gejala Alzheimer berkembang. Ketika tikus memakan ekstrak ini, itu sangat meningkatkan kemampuan kognitif mereka.
Kapulaga
Kapulaga adalah bumbu lain yang memberikan berbagai manfaat kesehatan potensial. Berasal dari biji tanaman yang termasuk dalam keluarga jahe, orang sering mengonsumsi kapulaga dalam teh, seperti teh chai, serta beberapa kopi, makanan penutup, dan bahkan hidangan gurih.
Beberapa kondisi yang menurut penelitian dapat diobati oleh kapulaga adalah:
- Sembelit
- Sakit perut
- Diare
- Dispepsia
- Muntah
- Sakit kepala
- Epilepsi
- Penyakit kardiovaskular
Manfaat penyembuhan rempah-rempah terutama berasal dari kombinasi minyak atsiri, minyak tetap, asam fenolik, dan sterol. Secara khusus, minyak atsiri yang ada dalam biji kapulaga bersifat analgesik, antiinflamasi, antimikroba, dan antispasmodik.
Penelitian pada hewan menemukan kapulaga juga dapat membantu mengatasi obesitas atau kolesterol tinggi. Ketika peneliti menerapkan suplemen kapulaga pada tikus gemuk, rempah-rempah menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida.
Sinom (Daun Asam Muda)
Sinom adalah minuman sehat dari Indonesia yang terbuat dari bahan segar dan baik untuk menyegarkan, memperlancar peredaran darah dan membantu proses detoksifikasi.
Temulawak
Temulawak adalah tanaman yang berasal dari Indonesia dengan nama latin Curcuma xanthorrhiza. Tanaman ini mempunyai warna kuning muda dengan bagian dalamnya berwarna kuning agak kecokelatan. Tanaman ini banyak memberikan manfaat pada tubuh sebab kandungan gizinya.
Temulawak merangsang produksi empedu di kantung empedu, sehingga menolong meningkatkan fungsi pencernaan. Dengan rutin mengonsumsinya, karenanya pelbagai permasalahan pencernaan bisa teratasi termasuk begah, gas dan dispepsia. Rempah juga bisa berkhasiat bagi pengidap kondisi peradangan seperti kolitis ulserativa.
Biji Kedawung
Kedaung atau kedawung (Parkia timoriana) merupakan pohon kayu besar yang berbuah polong (seperti buah petai), dapat diciptakan obat, bijinya berwarna hitam dan tak beraroma. Tumbuhan ini diketahui sebagai tumbuhan obat penting dalam industri jamu, diambil secara khusus bijinya.
Manfaat dan khasiat biji kedawung merupakan dapat untuk kesehatan dan kecantikan:
- Mencegah penyakit jantung
- Mengobati diare
- Mengobati penyakit kulit seperti kolera
- Mencegah infeksi pada luka
- Sebagai antisepeti yang dapat membunuh kuman atau mikroba yang bersifat parasit
- Anti inflamasi dapat mencegah terjadinya peradangan pada usus
Perasan Jeruk Nipis
Jeruk nipis kaya akan vitamin C dan antioksidan keduanya dapat memberikan manfaat kesehatan. Makan jeruk nipis atau minum jus dapat meningkatkan kekebalan, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, mencegah batu ginjal, membantu penyerapan zat besi, dan meningkatkan kesehatan kulit. Hindari jeruk nipis jika Anda alergi terhadap buah jeruk.
Jamu Modern
Walaupun memang jamu sekarang ini dianggap ketinggalan jaman, Anda pasti tahu jika pengobatan untuk tubuh Anda yang sehat adalah dengan yang menggunakan bahan-bahan herbal daripada menggunakan bahan-bahan kimia.
Jamu kekinian memang menjadi salah satu terobosan yang baru sekarang ini. Ada berbagai produsen jamu kekinian bahkan bukan hanya merancangnya dengan menggunakan sistem packaging yang lebih unik dan sangat cocok untuk anak muda, namun juga ada dengan mengkolaborasikan jamu dengan minuman yang sedang hype sekarang ini.
Sebut saja sekarang ini ada jamu beras kencur namun ada campuran dari matcha. Minuman susu coklat dicampur dengan jahe, dan juga coklat kayu manis. Tentunya ini merupakan salah satu terobosan terbaru bagaimana caranya meminum jamu dengan cara yang lebih unik dan kekinian bukan?
Bahkan sekarang ini, yang namanya café menjual jamu sudah bukan hal yang asing, banyak café yang menjual jamu dengan konsep yang lebih bisa disebut jamu modern untuk anak muda.
